Bedak Sejuk Blues...

Bedak sejuk ataupun bedak yang diperbuat daripada beras merupakan sebagai alat solekan asli. Ianya selalu dipakai oleh golongan tua dan juga muda. Bedak asli ini bukan sahaja menyerikan wajah seseorang apabila memakainya, malah ianya mempunyai khasiat yang tertentu iaitu sebagai penawar bagi mereka yang mengidap masalah penyakit kulit.

Namun begitu, tidak semua, daripada kita yang tahu akan cara serta rumusan yang disediakan untuk membuat bedak sejuk yang tulen tanpa sebarang campuran bahan-bahan asing seperti yang terdapat dalam bedak-bedak moden.

Caranya ialah:

Beras Jawi direndam selama dua atau tiga bulan. Lebih lama beras ini direndam lebih baik kerana bedak yang akan dibuat akan menjadi sebagai penawar dan sejuk apabila memakainya.

Apabila beras yang direndam selama tiga bulan tadi kelihatan hampir hancur dan luluh, ramaskan dan tapis dengan kain jarang yang bersih, sebaik-baiknya dengan kain putih. Perlu diingatkan bahawa pada peringkat ini, bau busuk dan masam beras amatlah tidak dapat digambarkan dengan kata-kata.. hehe..

Pengisar juga boleh digunakan untuk menghancurkan beras yang telah direndam.

Kemudian ramuan ini disimpan di dalam bekas yang sesuai dan ditutup rapi. Air di dalam ramuan ini patut diganti setiap hari sehingga hilang bau busuk dan masam.

Kemudian ramuan ini dikepal-kepal dan dijemur sehingga kering. Selepas itu bahan ini dicampurkan dengan air. Janganlah terlalu cair sangat sebab sukar bagi kita untuk 'menitik' bedak itu nanti.

Contoh bedak moden yang boleh berfungsi sama dengan bedak sejuk.

Untuk 'menitik' bedak, buatlah satu kelongsong dari daun pisang (bentuknya seperti kelongsong kacang putih). kemudian tepung tadi dimasukkan ke dalam kelongsong tadi dan titikkan setitik demi setitik di atas sebidang kain putih. Saiz bedak yang akan dihasilkan adalah bergantung kepada saiz pada lubang kelongsong, jika besar, besarlah ia dan jika kecil pula, maka kecillah ia.

Biasanya proses ini dikaitkan juga dengan tahap 'kerajinan' si pembuat bedak, jika saiz bedak itu kecil-kecil dan comel lote maka terbayanglah akan kerajinan si pembuat bedak dan begitulah juga sebaliknya.. hehe..

Lagi contoh bedak moden yang berbentuk tepung.

Bintil-bintil bedak ini kemudiannya akan dijemur di tempat yang teduh supaya bedak ini tidak menjadi terlalu keras. Biasanya sehelai lagi kain yang jarang akan digunakan sebagai penutup kepada bedak-bedak tadi supaya tahap kepanasan jemurannya dapat dikawal.

Contoh bedak moden yang tidak boleh menandingi kehebatan bedak sejuk.

Untuk mengelakkan bedak ini dari menjadi masam, masukkanlah bunga-bungaan yang wangi seperti bunga melur, cempaka, bunga mawar dan daun pandan yang dihiris halus. Bedak anda pasti akan menjadi harum dan semerbak. Bedak ini boleh disimpan di dalam botol ataupun bekas tembikar supaya bedak ini boleh tahan lama.

Khasiat bedak sejuk ialah ia dapat digunakan sebagai 'tepung tawar' untuk mengubati orang sakit. Selain daripada itu, bedak ini juga dapat digunakan untuk menghilangkan penyakit ruam, jerawat, badan panas, gatal-gatal badan, kayap dan lain-lain penyakit kulit.

Pemakaian bedak sejuk ialah dengan mengambil beberapa butir bedak, mengikut agak sendiri dan dicampurkan dengan sedikit air, kemudian disebatikan biasanya di tapak tangan. Bedak yang lembab itu kemudian bolehlah disapukan pada wajah dan leher atau di mana-mana tempat yang berkenaan.

*************************************************

Resepi hari ini:

KEK KACANG HIJAU

Bahan-bahannya:

1 cawan mentega

2 cawan tepung

1 cawan gula caster

3 biji telur ayam

sedikit garam

esen vanilla

1/2 cawan kacang hijau

Cara membuatnya:

Kacang hijau direndam semalaman dan rebus hingga empuk.

Tapis untuk mengeluarkan air yang berlebihan.

Pukul telur yang dicampurkan dengan sedikit garam dan esen vanilla.

Pukul mentega dengan gula hingga kembang.

Masukkan telur, selepas itu masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Masukkan kacang hijau. Gaul hingga rata.

Masukkan dalam acuan dan bakar hingga masak.

SELAMAT MENCUBA!